Если Астериск - это Trixbox | Elastix, то там уже всё есть.
Если голый -то доустановить, сконфигурировать и запустить сервис ntpd. Для RedHat | CentOS это
httpd.conf
# ntpdate europe.pool.ntp.org (подвинем рывком локальное время - синхронизируем с серверами пула точного времени)
# service ntpd start (запустим сервис)
Теперь проверить, что он у нас будет запускаться при ребуте
# chkconfig --list |grep ntpd
и если он там off на level 3 то сделаем
# chkconfig ntpd on