Конечно можно.
Это нативные системные команды Линукс, их можно вызывать из среды диалплана Астериска приложением System
exten => 1,1,System(ls -la /etc)
а вывод системных команд перенаправлять в text-to-speech engine. Родной для Линукс - festival. Простые вещи (не озвучивать незнакомые слова) можно использовать Астерисковские приложения SayDigits SayNumber SayPhonetic SayCountPL SayAlpha
Их синтаксис расскажет сам Астериск
*CLI> core show application SayNumber
*CLI>
-= Info about application 'SayNumber' =-
[Synopsis]
Say Number
[Description]
SayNumber(digits[,gender]): This application will play the sounds that
correspond to the given number. Optionally, a gender may be specified.
This will use the language that is currently set for the channel. See the
LANGUAGE function for more information on setting the language for the channel.