У некоторых наших клиентов ротация намного чаще. Проблем не возникает.

Если ротация раз в сутки то тем более.

Да, стоит добавить что в ближайших версиях мы думаем над реализацией ротации средствами HelloAsterisk, либо "дочиткой" ротированного лога. Это позволит избавиться от проблемы теоретически ...

- выгрузка cdr в CSV ?
- как система переживает ротацию Master.csv , queue_log ?
- как клиент переживет , если в /var/spool/Asterisk/monitor будет больше 100к файлов в одной директории ?

Я принимал некоторое участие в создании HelloAsterisk, поэтому возьму на себя смелость отвечать на часть ...